Die Branche Hotel-Gastro-Tourismus (HGT) ist als Verein organisiert. Seine Mitglieder sind HotellerieSuisse, GastroSuisse, Hotel & Gastro Union und der Verband Schweizer Tourismusmanager
Der Verein leitet die überbetrieblichen Kurse (üK) und das betriebliche Qualifikationsverfahren der Branche HGT für Kaufleute mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis (EFZ). Er organisiert Schulungen für Berufsbildner:innen und Informationsveranstaltungen für Lehrbetriebe (Konferenz der Lehrbetriebe). Auch die Qualitätsentwicklung der Bildungsgrundlage erfolgt durch den Verein.
Der Verein setzt einen Vorstand sowie eine Kurskommission als Aufsichtsorgan ein. Die Aufgaben des Vereins werden durch die Geschäftsstelle in Weggis umgesetzt.